古村漂流有点“热”，杭州桐庐乡村开启“水上穿越”之旅

“123，上链接“”。相信(xiāngxìn)很多人对这句话有条件反射。 今天要说的“123”，不是你条件反射的那样(nàyàng)。 最近，杭州拱墅区中山北路上一家名为(míngwèi)“123”的茶点铺引起(yǐnqǐ)人们关注。 最开始是因为做的真材实料，味道好(hǎo)——36颗(kē)红枣打出来的豆浆醇厚可口，清新健康的减脂餐不是天天有，要凭运气才能买得到。 更让人感动的是(shì)，这家(jiā)茶点铺的店员均来自天水街道残疾人之家，他们或有智力肢体残疾，或是孤独症阿斯伯格综合症。 “我们(wǒmen)不卖惨，店名里没带‘残’。之所以取名为123，因为12月3日是国际残疾人日。”带教老师团队(tuánduì)领头人邓云是残疾人之家负责人，她把这里(zhèlǐ)比作是成年人的幼儿园。 “因为场地受限，以后会和(hé)孔胜东公益事业中心一起，所以门头没有(méiyǒu)做特别设计。” 一年(yīnián)两年后肯定都能学会 潮新闻记者来到“123”的茶点铺的时候，当值店员蒋云晔正和带教老师们一起吃中饭。一碗苋菜(xiàncài)，一碗冬瓜，还有一碗酱香子排。烧菜的胡(hú)师傅之前是开元饭店的大厨，素菜清清爽爽(qīngqīngshuǎngshuǎng)，荤菜浓油赤酱。 苋菜是残疾人之家的学员们拣的。很多(hěnduō)学员说没有看到过苋菜，也没有吃过，因为平时家里不让他们干活(gànhuó)的。 冬瓜也是他们(tāmen)切的。“在家父母都不舍得他们摸刀，到我们这就让(ràng)他们拿菜刀练切菜(qiècài)，让他们知道什么季节吃什么菜，掌握必要的生活技能。每天让大家轮流练，一年两年后肯定都能学会。”邓云说。 老师们的苦心，起先他们不懂，说可以(kěyǐ)叫外卖。 “外卖能吃(chī)一辈子吗？父母总有年纪大的一天，你们自己能做给自己吃，味道好不好(hǎobùhǎo)再说，做口热乎饭菜。” 学员(xuéyuán)们一旦肯学，就很用功。 当值店员(diànyuán)很自信也有镜头感 这间茶点铺不大，仅14平方米。这里的豆浆制作流程很(hěn)规范，电子秤的读数要精确到克，红枣须是(shì)36颗。 认真数红枣，一颗一颗去核，当值店员蒋云晔一边干一边嘟囔(dūnāng)着“剥红枣”“拍照(pāizhào)”。 他在健康实验学校读书时老师常给他们拍照，看记者(jìzhě)拍他干活，他很自信(zìxìn)也很有镜头感(jìngtóugǎn)。李老师小声提醒他：“蒋云晔，不要嘟嘴”。他马上就有回应。 打豆浆、做葱包(bāo)烩、下小馄饨，用平板给客人(kèrén)结账，忙了一上午，1米9的大高个，穿着紫色(zǐsè)T恤的小蒋热出一身汗，嚷嚷着“开空调开空调”。 “每个学员都有自己的(de)亮点。”负责教学员技能(jìnéng)的李兆凤老师对每个学员都视若珍宝，对眼前这个大宝贝尤为宠溺，一边找遥控器开空调，一边夸(kuā)他。 “蒋云晔学东西特别快，他一旦上手就会(huì)负责到底，不会让第二个人(rén)沾手。” 会(huì)做很多面食的谢水萍老师教(jiào)蒋云晔做包子，发现他眼睛很会看，知道手和眼一起，也会鼓励式教他用巧力。 “123茶点铺”没有(méiyǒu)网红店的喧嚣 目前，123茶点(chádiǎn)铺有三位固定店员。除了蒋云晔，还有同为00后(hòu)的沈志擎，以及被大家称为“老大哥”的沈杰。 沈志擎会对电视台记者落落大方地说：“学会了以后可以烧点饭(fàn)给(gěi)爸爸妈妈吃。” 在这家小店里，没有催促的声音，没有嫌弃的眼神，一切都允许“慢慢来(mànmànlái)”。工作间隙，蒋云晔会刷(shuā)短视频，有什么看什么，沈志擎则是(shì)“王者荣耀”爱好者。 “他们(men)也会追剧打游戏，和所有00后没什么不同。”作为(zuòwéi)茶点铺带教老师兼管理人，邓云时刻关注着学员们的工作情况，事事操心，句句提醒，之前熬不牢会上手帮忙，现在坚决不插手。“最(zuì)开始(kāishǐ)教他们做柠檬凤爪，鸡爪子都剪没了，废(fèi)是废了一点，多练练他们就会了。” 3.5元一杯的豆浆，成本价(chéngběnjià)就超过2元，但邓云坚持不涨价。“这不是(shì)慈善买卖，是他们用劳动换来的尊严。” 她是学员(xuéyuán)们心中“妈妈”一样的存在，不过学员喊她则是五花八门：邓(dèng)阿姨、邓大姐、邓云…… 有一次，蒋云晔回家说白天的事，“邓云如何如何”，当即被妈妈教育(jiàoyù)了(le)。 “在这里好不好，不是(búshì)靠你们说。儿子回家我听他(tā)讲，看他每天都很愿意来（上班(shàngbān)），就知道你们对他很尊重给予了很多很多的爱。我希望他能试着走出家门，和这个社会始终保持(shǐzhōngbǎochí)联系。”蒋云晔妈妈如是说。 “123茶点铺”没有(méiyǒu)网红店的喧嚣，却有浓浓的人情味。 附近(fùjìn)居民偶然发现这家小店有蛋(dàn)饼和豆浆，每一份都真材实料，超预期…… 不定期售卖的榨菜月饼、凤爪清爽干净(gānjìng)，时不时来捧场…… “我们感谢社会各界的(de)爱心。很大的流量(liúliàng)，很多的单子，他们接不过来的。我们就是让(ràng)他们找事情做，发现看到自己的价值，保持和社会的连接。”邓云说。 来源：潮(cháo)新闻记者 章卉